Tips Memasak Ayam Goreng Tepung

Senin, 22 Oktober 2018

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

DARA| Ayam goreng tepung makin digemari semua kalangan. Menu itu mulai populer sejak sejumlah restoran cepat saji muncul di benua Amerika dan membuka gerainya di berbagai belahan dunia. Kunci penting menghasilkan ayam tepung goreng  menggabungkan 11 bumbu rahasia dengan dua cangkir tepung agar melapisi potongan ayam setelah dicelupkan ke dalam telur dan susu.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan:

– 2/3 sendok makan garam

– 3 sendok makan lada putih

– 1 sendok makan lada hitam

– 1/2 sendok makan daun kemangi

– 1 sendok makan garam seledri

– 1 sendok makan mustard kering

– 2 sendok makan garam bawang putih

– 1 sendok makan jahe bubuk

– 1/3 sendok makan oregano

– 4 sendok makan paprika

– 1/2 sendok makan thyme

 

Langsung digoreng

Beberapa orang berpendapat untuk membiarkan ayam yang telah ditepungi sebelum digoreng. Tetapi ternyata tidak demikian. Jika ayam didiamkan terlebih dahulu, tepung akan melunak, sehingga hasilnya kurang renyah dan kulit akan lepas dari daging ayam.

  1. Teknik penggorengan

Untuk kulit ekstra renyah, gerai makanan cepat saji ini ternyata menggoreng ayam dalam suhu tinggi diantara 300-360 derajat selama 12 menit.

4  Bahan rahasia sebenarnya

Menurut Ron Douglas, penulis Most Wanted Recipes dari Amerika, kunci nyata untuk tekstur renyah yang sempurna adalah Accent, yang merupakan penambah rasa monosodium glutamat (MSG). Anda dapat menambahkan ini ke dalam campuran bumbu sebelum diaduk atau taburkan pada ayam setelah digoreng.

  1. Menjaga kulit tetap renyah

Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam oven dengan suhu 175 derajat selama sekitar 20 menit. Ini memungkinkan ayam menjadi lebih matang dan tetap hangat dan renyah.

Editor: Endang GG

Berita Terkait

Memutus Rantai Transmisi Penularan Tuberkulosis Melalui Pendekatan Budaya
herd Coffee Roaster Hadirkan The Neighborherd 1.0: Tren Baru Slow Bar & Omakase Coffee Bersama Mikael Jasin dengan Konsep yang ‘Seriusan Santainya’
Inilah Lima Manfaat Tertawa bagi Kesehatan
Skincare Mirukaku, Brand Lokal dari Usaha Sampingan Kini Jadi Sorotan
Rayakan Ulang Tahun, Merry Riana Tampil Beda Berikan Hadiah Spesial untuk para Follower
Ketua IKWI Jabar Lantik Pengurus IKWI Kabupaten Bandung
Dukung dan Sukseskan Cycling de Jabar 2024, Jadi Bukti Komitmen bank bjb Menggerakkan Ekonomi dan Pariwisata Jawa Barat
Age Gap Relationship: Saat Cinta Tak Mengenal Batas Usia
Berita ini 155 kali dibaca

Berita Terkait

Kamis, 13 Juni 2024 - 10:21 WIB

Memutus Rantai Transmisi Penularan Tuberkulosis Melalui Pendekatan Budaya

Rabu, 12 Juni 2024 - 12:33 WIB

herd Coffee Roaster Hadirkan The Neighborherd 1.0: Tren Baru Slow Bar & Omakase Coffee Bersama Mikael Jasin dengan Konsep yang ‘Seriusan Santainya’

Selasa, 11 Juni 2024 - 09:12 WIB

Inilah Lima Manfaat Tertawa bagi Kesehatan

Sabtu, 8 Juni 2024 - 14:08 WIB

Skincare Mirukaku, Brand Lokal dari Usaha Sampingan Kini Jadi Sorotan

Sabtu, 1 Juni 2024 - 11:22 WIB

Rayakan Ulang Tahun, Merry Riana Tampil Beda Berikan Hadiah Spesial untuk para Follower

Kamis, 30 Mei 2024 - 07:39 WIB

Ketua IKWI Jabar Lantik Pengurus IKWI Kabupaten Bandung

Sabtu, 25 Mei 2024 - 12:03 WIB

Dukung dan Sukseskan Cycling de Jabar 2024, Jadi Bukti Komitmen bank bjb Menggerakkan Ekonomi dan Pariwisata Jawa Barat

Sabtu, 25 Mei 2024 - 00:15 WIB

Age Gap Relationship: Saat Cinta Tak Mengenal Batas Usia

Berita Terbaru

Foto: Istimewa

HEADLINE

Piala Eropa 2024, Jerman Pesta Gol ke Gawang Skotlandia

Sabtu, 15 Jun 2024 - 09:23 WIB

Foto: miga/dara.co.id

BANDUNG UPDATE

Prakiraan Cuaca Bandung, Sabtu 15 Juni 2024

Sabtu, 15 Jun 2024 - 08:31 WIB

mobil sim keliling kota Bandung

BANDUNG UPDATE

Lokasi Mobil SIM Keliling di Kota Bandung, Sabtu 15 Juni 2024

Sabtu, 15 Jun 2024 - 08:27 WIB