Tips Memasak Ayam Goreng Tepung

Senin, 22 Oktober 2018

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

DARA| Ayam goreng tepung makin digemari semua kalangan. Menu itu mulai populer sejak sejumlah restoran cepat saji muncul di benua Amerika dan membuka gerainya di berbagai belahan dunia. Kunci penting menghasilkan ayam tepung goreng  menggabungkan 11 bumbu rahasia dengan dua cangkir tepung agar melapisi potongan ayam setelah dicelupkan ke dalam telur dan susu.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan:

– 2/3 sendok makan garam

– 3 sendok makan lada putih

– 1 sendok makan lada hitam

– 1/2 sendok makan daun kemangi

– 1 sendok makan garam seledri

– 1 sendok makan mustard kering

– 2 sendok makan garam bawang putih

– 1 sendok makan jahe bubuk

– 1/3 sendok makan oregano

– 4 sendok makan paprika

– 1/2 sendok makan thyme

 

Langsung digoreng

Beberapa orang berpendapat untuk membiarkan ayam yang telah ditepungi sebelum digoreng. Tetapi ternyata tidak demikian. Jika ayam didiamkan terlebih dahulu, tepung akan melunak, sehingga hasilnya kurang renyah dan kulit akan lepas dari daging ayam.

  1. Teknik penggorengan

Untuk kulit ekstra renyah, gerai makanan cepat saji ini ternyata menggoreng ayam dalam suhu tinggi diantara 300-360 derajat selama 12 menit.

4  Bahan rahasia sebenarnya

Menurut Ron Douglas, penulis Most Wanted Recipes dari Amerika, kunci nyata untuk tekstur renyah yang sempurna adalah Accent, yang merupakan penambah rasa monosodium glutamat (MSG). Anda dapat menambahkan ini ke dalam campuran bumbu sebelum diaduk atau taburkan pada ayam setelah digoreng.

  1. Menjaga kulit tetap renyah

Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam oven dengan suhu 175 derajat selama sekitar 20 menit. Ini memungkinkan ayam menjadi lebih matang dan tetap hangat dan renyah.

Editor: Endang GG

Berita Terkait

Optimalkan Pembinaan Kemandirian, Lapas Banceuy Jadikan Industri Garmen Sebagai Komoditas Utama
Kenapa Google Doodle Hari Ini Tampilkan Seniman A.T Mahmud, Ini Jawabannya
Inilah Pemenang Mojang Jajaka Kota Bandung 2024
Ketika Tim EIGER Adventure Antar Tas Untuk Siswa Sekolah Terpencil di Puncak Pegunungan Jawa Barat
TB Inti Jaya Serahkan Reward Dua Sepeda Motor Kepada Konsumen
Sukses Lepas Rindu Sheilagank di Medan, bank bjb Mudahkan Nasabah Dapat Tiket
Mitos atau Fakta? Obat Hipertensi Merusak Ginjal
Bey Machmudin Nostalgia di Kampus Unpar, Ajak Ikatan Alumni Membangun Jawa Barat
Berita ini 1 kali dibaca

Berita Terkait

Senin, 7 Oktober 2024 - 23:24 WIB

Optimalkan Pembinaan Kemandirian, Lapas Banceuy Jadikan Industri Garmen Sebagai Komoditas Utama

Kamis, 3 Oktober 2024 - 10:55 WIB

Kenapa Google Doodle Hari Ini Tampilkan Seniman A.T Mahmud, Ini Jawabannya

Senin, 30 September 2024 - 09:35 WIB

Inilah Pemenang Mojang Jajaka Kota Bandung 2024

Sabtu, 28 September 2024 - 14:48 WIB

Ketika Tim EIGER Adventure Antar Tas Untuk Siswa Sekolah Terpencil di Puncak Pegunungan Jawa Barat

Senin, 23 September 2024 - 08:20 WIB

TB Inti Jaya Serahkan Reward Dua Sepeda Motor Kepada Konsumen

Berita Terbaru

Foto: miga/dara.co.id

BANDUNG UPDATE

Prakiraan Cuaca Bandung, Minggu 13 Oktober 2024

Minggu, 13 Okt 2024 - 07:32 WIB

CATATAN

“OBITUARI” & MEMORABILIA Perginya “Journalist” Setia

Sabtu, 12 Okt 2024 - 15:05 WIB