Akhir pekan kumpul bareng sama keluarga sebaiknya bikin makanan lezat, seperti Ayam Goreng Bumbu Kacang. Ini Resepnya. Selamat mencoba
Resep Ayam Goreng Bumbu Kacang
Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
1 sdm air jeruk limau
1 sdt garam
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 batang serai, ambil bagian putihnya
2 lembar daun salam
125 gr kacang tanah, kupas, goreng, haluskan
2 sdm kecap manis
1 sdm air asam
400 ml santan kental
½ kg minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 bauh cabai merah keriting
½ sdt ketumbar, sangrai
1 sdt terasi, bakar
2 sdm petis
2 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam, diamkan selama 10 menit;
- Ungkep ayam, bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam dan santan, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin;
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.***
Editor: Katrin Lestari/Sumber: okezone
