Variasi rasa dengan racikan dengan kadar kopi pilihan gunung sawal dan lemon segar yang membuat cita rasa yang berbeda dari lainnya.
DARA- Jika berkunjung ke Kota Tasikmalaya tidak lengkap bila tidak mampir ke Lapak Kopi Badami yang berada di Jalan Ibrahim Adjie Kecamatan Indihiang Kota Tasikmalaya. Di lapak Badami berbagai racikan kopi lokal tersaji dengan berbagai aroma Parahiangan.
Di lapak badami ada menu andalan yang membuat para penggemar Kopi menjadi ketagihan yaitu Lemon Coffee ala Badami dengan rasanya yang khas ditambah original kopi lokal dari Gunung Sawal Ciamis sehingga melahirkan citarasa yang berbeda.
Owner Lapak Kopi Badami, Ijang Jamaludin mengatakan lemon Coffee ala Badami merupakan perpaduan rasa yang melahirkan variasi pait, asam, asin juga manis.
“Perasan lemon segar ditambah simple syrup lalu ditambah es batu yang dituangkan satu shoot esspresso house bland dan tentunya dengan temperatur yang telah diatur dari kopi lokal gunung sawal Ciamis,” ungkap Ijang Jamaludin, Sabtu (29/1/2022).
Dan tentunya, lanjut dia, variasi rasa dengan racikan dengan kadar kopi pilihan gunung sawal dan lemon segar yang membuat cita rasa yang berbeda dari lainnya.
Di lapak badami tersedia kopi Cigalontang, Gunung Sawal, Galunggung, Garut dan berbagai kopi lokal lainnya yang diolah dengan kadar yang berbeda disetiap kopi.
Selain itu, tersedia juga Kopi Robusta Wine Panjalu Ciamis yang diolah dengan berbagai racikan sehingga melahirkan berbagai macam rasa yang sangat menyentuh lidah dan membuat suasana pikiran menjadi represh.
“Tentu dengan racikan yang khas badami tercipta rasa yang berbeda karena semuanya disajikan secara tradisional sehingga aroma kopinya sangat berbeda,” ujar Ijang.
Ada yang berbeda ketika ngopi di lapak Badami, suasananya yang diciptakan serasa di rumah sendiri dan jelas nampak kesan kekeluargaan antara konsumen dengan pengelolanya.
Zahra salah seorang konsumen menyampaikan ngopi di lapak Badami kesannya seakan di rumah sendiri karena konsep yang disajikan lebih kental kekeluargaan.
“Aslinya disini (Lapak Badami) beda suasananya, selain kopinya bisa dipesan dengan cara keinginan kita, misalnya dicoba kopi gunung sawal atau Cigalontang, itu tergantung lidah kita cocoknya yang mana, jadi pokoknya rekomended,” tegasnya.
Editor : Maji
