Waktu berbuka, adalah waktu yang ditunggu-tunggu oleh setiap muaslim yang shaum pada Bulan Ramadan. Haus adalah salah satu yang dialami orang yang melaksanakan shaum.
Tak ada salahnya jika saat berbuka, kita menyediakan minuman yang sedikit memanjakan tenggorokan. Minuman manis dingin adalah pilihan dara.co.id kali ini untuk disajikan sebagai minuman berbuka, Es Kopyor.
Yuk, kita coba bikin Es Kopyor. Bahan yang kami kutip dari humasbandung.go.id buat membikin minuman yang satu ini sangat mudah didapat. Es kelapa kopyor ini unik, karena selain menggunakan kelapa kopyor asli, juga menggunakan kelapa kopyor sintetis yang terbuat dari agar-agar. Penasaran? Berikut resep es kopyor yang sangat mudah.
Bahan-bahan:
1 bungkus agar agar tanpa warna
4 sendok makan gula
1/2 gelas kecil sirup coco pandan (sesuai selera)
1 buah kelapa kopyor (kalau tidak ada nbisa diganti kelapa muda biasa)
200 ml susu kental manis
800 ml air
Air secukupnya
Pewarna merah
Es batu
Cara membuat:
Masukkan agar-agar, gula, dan 800 ml air. Aduk rata, kemudian tambahkan pewarna merah sesuai selera. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tuang sedikit demi sedikit agar-agar ke dalam wadah yang ada es batunya sambil diaduk-aduk, supaya agar-agar tidak menggumpal. Usahakan agar-agar membentuk potongan-potongan seperti serutan kelapa muda.
Setelah itu masukkan air, kelapa muda, susu, dan sirup sambil diaduk rata. Apabila rasa sudah sesuai dengan selera, es kopyor siap dinikmati, saat berbuka. Selamat mencoba.***
Editor: Ayi Kusmawan